日本酒漂流記〜山三〜金紋綿〜

山三
〜純米大吟醸（金紋綿）〜

山三酒造HPより引用

【※注目商品紹介】
ブログ下段で紹介してます！😄

⚫️どんな人にオススメ！？

・フルーティー系×しっかり旨味の
“ハイブリッド派”さんへ

・食事に寄り添う
贅沢系“食中酒ラバー”へ

・「日本酒の“すごさ”を
体験してみたい」
ビギナーさんへ

◆１. フルーティー系×
しっかり旨味の
“ハイブリッド派”さんへ

ふわっと立ちのぼる果実香にワクワクして
いざ口に含んでみたら

あれ？ 意外とあっさり？



そう感じたことがある方にこそ
飲んでほしいのがこのお酒🍶




一口目で広がるのは



………………

パイナップルや青りんごを
思わせる明るく
爽やかな香り🍍✨

でも
このお酒の本領は




そのあとにやってくる
………………😳

旨味の深さ😋

金紋錦を35％🌾

丁寧に磨くことで生まれた

透明感の中に芯のある旨味✨

香りに負けない存在感で
寄り添ってきます🤭✨


「華やか×しっかり」
相反するように見えて
実は共存できる！

まさに
“ハイブリッドな日本酒”🥂

◆ ２.食事に寄り添う
贅沢系“食中酒ラバー”へ


“料理と一緒に飲む日本酒”は
ただ大人しいだけじゃもったいない💦

それでいて
主張しすぎてもバランスが崩れる😩



絶妙なポジションを見事に演じきる
山三 純米大吟醸 金紋錦🥂✨





ふわっと香る華やかな果実香
口に含むと、ピチピチとした微発泡感とともに
洗練された甘みと旨味がじわり


だからこそ

白身魚のカルパッチョにも
鶏の山椒焼きにも
味噌だれの焼きナスにも

………………🤭

スッと馴染む




食材を選ばず
それぞれの美味しさを
そっと引き上げてくれる――✨


そんな名バイプレイヤー的な存在😎

「料理が主役。
でも、酒がその場をまとめる」

僕が今回合わしたのは🙋🏻‍♂️

⚫️オクラの柚子胡椒和え
⚫️蒲鉾のわさびクリームチーズ挟み

オクラの柚子胡椒和えは

夏野菜ならではのさっぱりとした青みと
ほんのり効かせた柚子胡椒の香りが

山三のフルーティーな香りと
爽快感にぴったり😋✨

蒲鉾のわさびクリームチーズ挟みは

しっとりとした蒲鉾の甘み
そこに重ねたクリーミーなコクとツンと
抜けるわさびの刺激が
山三の旨味と見事に調和🥢

　飲み込んだあとに訪れる余韻が
まるでデザートのような満足感を
もたらしてくれました😋✨

◆ ３. 「日本酒の“すごさ”を
体験してみたい」
ビギナーさんへ


日本酒にちょっと興味が湧いてきたけ
正直どれを選んでいいか分からない…💦

飲んでみても
「うーん…美味しい気がするけど
よく分からない」

そんな日本酒ビギナーさんにこそ
飲んでほしいのが
山三 純米大吟醸 金紋錦

なぜならこのお酒“違いがわかる”んです。

「ワインのような飲みやすさ」と
「お米の旨味」が
一緒に押し寄せてくる✨

このインパクトを知ってしまうと
きっとこう思うはず🧐


「あ、日本酒ってこんなに美味しかったんだ」


しかも重すぎず、クセもなし
口に残るイヤなアルコール感もなく
飲み終わった後は
スッと消えていくキレの良さ✨

だから
日本酒に苦手意識がある人でも安心して試せる
「初めての感動をくれた一本」として
長く記憶に残るお酒になるはず！！😌

⚫️味のレビュー

【山三　純米大吟醸(金紋綿)】は


果実のような香りと繊細な甘旨味
そして微炭酸による爽快感が
見事に調和した一本🥂✨


その味わいは
飲み始めから後口にかけて
香り→旨味→キレと流れるように変化し⚡️


まさに
「香って旨い、飲んで冴える」😳
食中酒の理想形とも言えます！！！



以下に
ネットのレビューも交えながら
味わいの印象を紹介します！

🍶 おがしょの感想
微炭酸の「ピチ感」→旨味→酸と
移ろうリズム、よく分かります！☺️

僕も開栓直後に感じた
“パイナップル系のインパクト”は
このピチピチ感があってこそ🫧

肉系と合わせても負けない芯のある味わい
まさに食中酒の器です🍶

🍶 おがしょの感想
これ、本当に納得です！
香りはふわっと穏やかで上品なのに✨

後半で出てくる苦酸のアクセントが
キレを生んで
甘いだけで終わらない😳

僕が「ちょっと贅沢な日に飲みたい」と
思ったのも
この余韻の美しさゆえです！！🥂

🍶 おがしょの感想
“シルクのような舌触り”ってほんとそれ
洗練された味わい👄
飲んだ瞬間、「あ、滑らか…」と
感じました！✨

それでいて旨味は芯がある
ハーブ香という表現も
クリア系の香味の奥に
ちゃんと通じるものがありました！

酒米：金紋錦
精米歩合：３５％
アルコール分：1６度
産地 : 長野県上田市　山三酒造　

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